2月22日のスローでイージーなルーティーンででは、栗原心平さんが、トロトロ鶏うま豆腐ぞうすいの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】とろとろ鶏うま豆腐雑炊のレシピ 栗原心平【2月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalスローでイージーなルーティーンでのとろとろ鶏うま豆腐雑炊のレシピ。
Ingredients
長ねぎと鶏のうま塩鍋の残りスープ 350㏄
冷ご飯 150g
絹ごし豆腐 1/2丁
ごま油 適量
黒こしょう 適量
- 水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
Directions
- 長ねぎと鶏のうま塩鍋の残りのスープに冷ご飯を入れ、中弱火にかける。
- 沸いたら弱火にして時々混ぜながら2分ほど煮る。
- 豆腐は水気を切って半分に切る。
- ②を2分煮たら、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- とろりとしたら、③の豆腐を加えてふたをし弱火で3分煮る。
- 豆腐が温まったら器によそい、ごま油を回しかけ、黒こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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