【スロイジ】餅ぶた玉！まきまきお出汁ソースのレシピ 白木聡【9月13日】

Directions

• キャベツはみじん切りにし、切り餅は縦半分にカットする。
  豚バラ肉は一口大に切る。
• お好み焼きの材料(豚バラ肉以外)を混ぜ合わせる。
• ホットプレートで切り餅を焼きながらお好み焼きのタネを薄く焼き上がるように流し入れ、その上に豚バラ肉をのせて焼く。
  お餅とお好み焼きがくっつかないように注意！
• お好み焼きの裏面が焼けたらひっくり返して、膨らまないように、軽く押さえながら両面を焼き上げる。
  お餅は全面焼けるまで随時返す。
• お餅をお好み焼きで巻いて半分にカットする。
• ソースお出汁を作る。
  鍋で水、お好みソース、白だしを混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
• 器に④を入れ、ソースお出汁をかけて、お好みでねぎ、紅生姜をトッピングすれば完成。