9月27日のスローでイージーなルーティーンででは、前田元さんが、たっぷりきのこのフレンチ雑煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】たっぷりきのこのフレンチ雑煮のレシピ 前田元【9月27日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalスローでイージーなルーティーンでのたっぷりきのこのフレンチ雑煮のレシピ。
Ingredients
白味噌(西京みそ) 170g
和風だし 600g
マッシュルーム 70g
エリンギ 70g
しめじ 70g
バター 20g
トリュフオイル 適量
三つ葉 適量
餅 適量
Directions
- 鍋でバターを溶かし、きのこの香りがするまでサッと炒める。
- 和風だしを加えて、ひと煮立ちさせる。
- みそを加えて、もうひと煮立ちさせる。
- 茹でたお餅をお椀に入れて、③を注ぎ、トリュフオイルと三つ葉を添えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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