6月10日のソレダメでは、旬彩料理なかよしのナス味噌炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】ナス味噌炒めのレシピ【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalソレダメのナス味噌炒めのレシピ。
Ingredients
なす 2本
サラダ油 少量
豚肉
- 味噌だれ
赤味噌 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
- －－－－
ケチャップ 大さじ1
Directions
- ナスは味がしみ込むように縞剥きにする。
- 油をナスに絡ませ、ラップをして700Wの電子レンジで2分加熱する。
これで油通しをしたようになる。 - 噌だれの材料を混ぜ合わせる。
- フライパンにお湯を1/3くらいまで入れ、豚肉を加えて湯がく。
さらに油通ししたナスも加える。 - サッとゆでてザルに上げる。
- 具材をフライパンに戻し入れ、ケチャップを加えて和える。
- 味噌だれの材料を入れて和えるように煮絡めれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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