【ソレダメ】きのこの炊き込みご飯のレシピ｜100円で格上げ【9月9日】

Directions

• きのこ類にはあらかじめ塩を振って水分を出しておく。
• 水、薄口醤油、濃口醬油、酒を混ぜて調味液を作っておく。
• お米にもち米をブレンドする。
• 土鍋に洗ってお米、調味液を入れる。
  塩昆布、干し椎茸を加える。
• わさびにサラダ油20mlを混ぜ合わせて、わさびオイルを前日に作り、10～15mlを加える。
• 土鍋の蓋を開けたまま火にかけて、沸騰したらきのこ類を入れる。
  ふたをして弱火で15分火にかけ、5分蒸らす。
• さっくりと混ぜ合わせたら完成。