【ソレダメ】揚げない酢豚のレシピ｜クックパッド【10月28日】

Directions

• たれの材料をすべて混ぜ合わせておく。
• にんじんは一口大にカットして、耐熱容器に入れてレンジで1分半～2分加熱する。
• 玉ねぎはくし形に切って、ピーマンは種を取って一口大に切る。
• 豚肉は片栗粉以外の【A】をつけて、ギュッと握って3cmくらいにする。
  片栗粉をまぶす。
• フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら一度お皿に取り出す。
• 同じフライパンにサラダ油大さじ3を加えて、④を並べ入れて焼く。
  固まるまであまり触らない。
• きつね色になったら裏返し、ふたをして弱火で5～6分焼く。
• 両面きつね色になったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、野菜、たれを加える。
  とろみがついたら完成。