【ソレダメ】柿の白和えのレシピ【11月30日】

Directions

• 木綿豆腐を沸騰したお湯に入れる。
  8等分程度に切って入れると時短になる。
  1～2分ほど煮る。
• 豆腐がゆっくりと動く程度にくつくつしたら、さらしを敷いたザルに上げる。
• ザルとボウルで豆腐の水分を絞る。
• 砂糖とごまだれを加えて混ぜる。
• 柿は皮をむいてマッチ棒よりも太めの拍子木切りにする。
• ④にしょうゆを少し加えて香りをつけて、柿を加えて混ぜ合わせる。
• 器に盛って完成。