12月21日のソレダメでは、笠原将弘さんが、つくねきのこ汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ソレダメ】つくねきのこ汁のレシピ 笠原将弘【12月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalソレダメのつくねきのこ汁のレシピ。
Ingredients
鶏ひき肉 200g
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
しょうが 10g
長ねぎ 1/4本
水 800ml
昆布 3g
しいたけ 3枚
えのき 1/2パック
しめじ 1/2パック
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ3
三つ葉 適量
Directions
- ボウルに鶏ひき肉、しょうゆ、みりん、塩、片栗粉、しょうがを加えて混ぜ合わせる。
- 粘りが出るまで煮ったら、長ねぎのみじん切りを加えて軽く混ぜる。
- 昆布でだしを取ったお湯につくねを入れ、火が通るまで弱火で煮る。
火が通ったら昆布を取り出す。 - しいたけ、えのき、しめじを加える。
- しょうゆ、みりん、味噌を加えて味付けをして、三つ葉を加える。
- 器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント