4月19日のソレダメでは、笠原将弘さんが、余りがちな調味料で絶品ソース第3弾として、らっきょうを使ったカルパッチョに合うソースの、らっきょうドレッシングの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】らっきょうドレッシングのレシピ 笠原将弘【4月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalソレダメのらっきょうドレッシングのレシピ。
Ingredients
らっきょうの甘酢漬け 60g
パセリ 少々
りんご 1/4個
らっきょうの漬け汁 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ2
塩 少々
黒こしょう 少々
Directions
- らっきょうをみじん切りにする。
- ①にみじん切りにしたパセリを加える。
- りんごは皮をむいてすりおろして加える
- らっきょうの漬け汁、薄口しょうゆ、サラダ油、塩、黒こしょうを加えて混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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