【ソレダメ】手羽とろの筑前煮のレシピ 鈴木好次【10月25日】

Directions

• 鍋にごま油をひいて手羽とろを炒める。
• 冷凍の和風野菜ミックスを加える。
• 野菜に油が回ったら、水、みりん、酒、濃口しょうゆ、砂糖を加える。
• 落し蓋をして中火で15分煮る。
• 具材をお皿に盛り付ける。
• 残った煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  さらに豆乳を加えて混ぜながら加熱して餡にする。
• ⑥の餡を⑤にかけて完成。