8月25日のソレダメでは、ゆーママが保存がきく使い切り術として、牛豚合いびき肉の下味冷凍の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】牛豚合いびき肉の下味冷凍のレシピ｜冷凍使い切り｜ゆーママ【8月25日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalソレダメの牛豚合いびき肉の下味冷凍のレシピ。
Ingredients
牛豚合いびき肉 750g
塩 小さじ1
こしょう 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1/2
木綿豆腐(水切り) 2丁
卵 2個
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
Directions
- ボウルに塩、こしょう、カレー粉を加えて下味をつける。
- 水切りした木綿豆腐、卵、片栗粉、オリーブオイルを加えてこねる。
- ラップでキャンディ状に細長く包んで、600Wの電子レンジで両面6分加熱する。
- 8等分に切り分けて、保存用袋に入れて冷凍保存すればOK。
- 焼いてチーズをのせればチーズハンバーグ。
パン粉をつけてオーブンで焼けば焼きメンチカツ。
ビーフシチューにいれてもおすすめ。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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