11月22日のソレダメでは、バズレシピのリュウジさんが、至高のごぼうサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】至高のごぼうサラダのレシピ リュウジ【11月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalソレダメの至高のごぼうサラダのレシピ。
Ingredients
ごぼう 150g
にんじん 80g
ハム 50g
- 【A】
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
白だし 小さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
- －－－－
マヨネーズ 大さじ3.5
すりごま 大さじ1.5
黒こしょう 適量
小ねぎ 適量
Directions
- ごぼうはよく洗って、ニトリのきんぴらピーラーで削る。
- にんじんもきんぴらピーラーで千切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱してごぼうとにんじんを炒める。
- 【A】の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
- 水分がなくなったらボウルに取り出して粗熱を取る。
- 粗熱が取れたら、ハムを加えて混ぜる。
さらにマヨネーズ、すりごま、黒こしょうを加えて和える。 - 器に盛って小ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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