【スッキリ】とろりあんのかに玉豆腐のレシピ｜ぐっち夫婦【10月15日】

Directions

• スプーンで大きめにすくった豆腐をを耐熱皿にのせしょうゆをかける。
  ラップをして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
• 卵をボウルに溶きほぐし、かにかまを手で裂いていれる。
  砂糖、塩を加えて混ぜる。
• あんを作る。
  水180ml、めんつゆ、すりおろししょうがを入れて沸騰させる。
  火を消してよく混ぜたから水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
• フライパンにごま油を熱して、少しだけ卵を入れてプクプクしたら、卵を一気に流し入れる。
  7秒ほど待って軽くかき混ぜたら、20秒くらいで豆腐の上にのせる。
• あんをかけて完成。