【スッキリ】そら豆のカルボナーラのレシピ｜sio 鳥羽周作【5月13日】

Directions

• お湯を沸かした鍋に1リットルに足して1gの塩を加える。
• 切り込みを入れたそら豆とパスタを鍋に入れ、そら豆を4分ほどで取り出す。
  パスタは表示の時間よりも1分短くゆでる。
• フライパンでベーコンを炒める。
  こんがりと焼き色がついたら、鍋から取り出したそら豆とパスタのゆで汁を加えてなじませる。
• 茹で上がったパスタをフライパンに入れる。
• 卵黄、生クリーム、パルメザンチーズ、水、隠し味にしょうゆを加えて混ぜてソースを作る。
• ソースとパスタをまんべんなく混ぜ合わせて完成。