【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタのレシピ｜sio 鳥羽周作【6月15日】

Directions

• にんにくオイルを作る。
  にんにくをつぶしてフライパンに入れる。
  オリーブオイルを加えてきつね色になるまで弱火で炒める。
• ズッキーニが主役のソースを作る。
  ズッキーニはスライサーで薄い輪切りにする。
• にんにくオイルにズッキーニ、唐辛子を加えて、ズッキーニを潰しながら炒める。
• パスタの茹で汁約60mlを加え、つぶしたズッキーニになじませればソースはOK。
• ソース煮茹で上がったパスタとみじん切りにしたパセリを加える。
  パルメザンチーズを加えたら完成。