1月11日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、かまぼこの洋風アレンジとして、かまぼこグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】かまぼこグラタンのレシピ sio 鳥羽周作【1月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalスッキリのかまぼこグラタンのレシピ。
Ingredients
かまぼこ お好みで
ペンネ 適量
玉ねぎ 70g
おもち 1個
乾燥パン粉 7g
粉チーズ 4g
オリーブオイル 適量
- ソース
生クリーム 26g
ナチュラルチーズ 53g
ベシャメルソース 80g
牛乳 40ml
Directions
- 小さい鍋で生クリームとナチュラルチーズを温めながら混ぜる。
- ①にベシャメルソース、牛乳を入れて弱火でじっくり温めてソースを作る。
- 茹でたペンネ、お餅、一口大に切ったかまぼこ、炒めた玉ねぎの順に器に入れる。
- ②のソースを器に入れ、粉チーズ、パン粉をかける。
- 260℃に温めたオーブンに入れて9分加熱したら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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