10月19日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、れんこんののびしろレシピとして、れんこんチップスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】れんこんチップスのレシピ sio 鳥羽周作【10月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalスッキリのれんこんチップスのレシピ。
Ingredients
れんこん お好みで
油 適量
塩 適量
Directions
- れんこんを薄くスライスする。
- 切り終えたれんこんを酢水に10分ほど漬ける。
- フライパンに多めの油をしき、弱火で140℃程度で水分が抜けるまで揚げる。
- 表面がきつね色になったら、油を切って取り出し、塩を振りかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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