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12月24日の青空レストランでは、山形県米沢市小野川町の、小野川豆もやしを教えてくれました。   【小野川豆もやしとは？】 小野川豆もやしは、山形県米沢市の小野川温泉で昔から育てられている細長いもやしです。 温泉の熱を利用して、冬の寒い時期...

12月17日の青空レストランでは、岡山県玉野市の備中夢白小豆を使った、白あんバターチーズトーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

12月17日の青空レストランでは、岡山県玉野市の備中夢白小豆を使った、白小豆と黒米のおはぎの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

12月17日の青空レストランでは、岡山県玉野市の、備中夢白小豆を教えてくれました。   【備中夢白小豆とは？】 岡山県は晴れの国と言われており、農作物が良く育つ土地です。 そんな岡山県の南に位置する玉野市では、もともと雑穀の栽培が盛んでした...

12月10日の青空レストランでは、広島県尾道市因島の、しまなみリーフを使ったしまなみ餃子を教えてくれました。   【しまなみ餃子とは？】 しまなみ餃子は瀬戸内の温暖な気候の広島県尾道市因島で育てられているしまなみリーフを使用した餃子です。 ...

12月10日の青空レストランでは、広島県尾道市因島の、しまなみリーフを使ったしまなみソーセージを教えてくれました。   【しまなみソーセージとは？】 しまなみソーセージは、瀬戸内海の真ん中で温暖な気候の広島県尾道市因島で育てられている、しま...

12月10日の青空レストランでは、広島県尾道市因島の、しまなみリーフを使ったしまなみごまラーゼを教えてくれました。   【しまなみごまラーゼとは？】 しまなみごまラーゼは広島県尾道市因島で育てられている新しい葉野菜「しまなみリーフ」を使った...

12月10日の青空レストランでは、広島県尾道市因島の、しまなみジェノベーゼを教えてくれました。   【しまなみジェノベーゼとは？】 しまなみリーフはは広島県因島で育てられている葉物野菜で、生で食べるとピリッとした辛味があり、加熱するとしっか...

12月10日の青空レストランでは、広島県尾道市因島の、しまなみリーフを教えてくれました。   【しまなみリーフとは？】 しまなみリーフは、約4年前に生まれたばかりの新野菜で、ふりふり可愛い見た目と鮮やかなグリーンが特徴の葉野菜です。 生で食べ...

12月3日の青空レストランでは、大阪府富田林市の海老芋を使った、海老芋のサクサク揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

12月3日の青空レストランでは、大阪府富田林市の海老芋を使った、海老芋のホクホク炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

12月3日の青空レストランでは、大阪府富田林市の、海老芋を教えてくれました。   【海老芋とは？】 海老芋は里芋の仲間で、サトイモの一種の唐芋を何度も土寄せして育てられるのが特徴。 栽培の際に何度も土を寄せるので、その土の重さで湾曲した形が...