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11月12日の青空レストランでは、神奈川県三浦市の相模湾のアオリイカの新子を使った、アオリイカの唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

11月12日の青空レストランでは、神奈川県三浦市の、アオリイカの新子を教えてくれました。   【アオリイカの新子とは？】 アオリイカは日本では北海道以南で獲れるイカです。 イカの中でも大型の部類に属し、大きいものでは50㎝以上、重さは6㎏以上に...

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の木頭ゆずを使った、赤ゆずこしょうの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の木頭ゆずを使った、ゆずグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の木頭ゆずを使った、ゆずポン酢の作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆず赤ゆずこしょうを教えてくれました。   【木頭ゆず赤ゆずこしょうとは？】 徳島県・那賀町木頭地区は、別名四国のチベットとも呼ばれる大自然に囲まれた村で、柚子の栽培に適した風土で...

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆず青ゆずこしょうを教えてくれました。   【木頭ゆず青ゆずこしょうとは？】 徳島県・那賀町木頭地区は、別名四国のチベットとも呼ばれる大自然に囲まれた村で、柚子の栽培に適した風土で...

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆずを使ったもっとつけたい柚子ポン酢・もっとかけたい柚子ドレッシングを教えてくれました。   【もっとつけたい柚子ポン酢とは？】 徳島県・那賀町木頭地区は、別名四国のチベットとも呼...

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆず果汁一番しぼりを教えてくれました。   【木頭ゆず果汁一番しぼりとは？】 徳島県・那賀町木頭地区は、別名四国のチベットとも呼ばれる大自然に囲まれた村です。 柚子の栽培に適した風土...

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆず生ドレッシングを教えてくれました。   【木頭ゆず生ドレッシングとは？】 木頭の地域は、標高300～500メートルに位置し、剣山系の山々に囲まれた盆地であり、雨量も全国的にみても非常...

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆずを教えてくれました。   【木頭ゆずとは？】 徳島県の木頭地区は標高300～500mに位置し、一年を通じて寒暖差が大きく降雨量の多い地域です。 この自然の風土が柚子の生育環境によく適し...

10月29日の青空レストランでは、大阪府岸和田市の泉州生しらすを使った、しらすハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。