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6月11日の青空レストランでは、神奈川県小田原市のNama Gateau Au Chocolatの、幸せの生ガトーショコラを教えてくれました。   【幸せの生ガトーショコラとは？】 幸せの生ガトーショコラは、ガトーショコラ専門店のNama Gateau Au Chocolatが手掛け...

6月11日の青空レストランでは、神奈川県小田原市の、東大アグリアンの下中玉ねぎを使った、梅と下中玉ねぎのドレッシングを教えてくれました。   【梅と下中玉ねぎのドレッシングとは？】 東京大学Agrlienは、2017年度から小田原のお寺（禅龍寺）に寄...

6月11日の青空レストランでは、神奈川県小田原市の、下中玉ねぎを使った東大アグリアン玉ねぎステーキソースを教えてくれました。   【東大Agrlien玉ねぎステーキソースとは？】 東京大学Agrlienは、2017年度から小田原のお寺（禅龍寺）に寄付されて...

6月11日の青空レストランでは、神奈川県小田原市 東大アグリアンの、下中玉ねぎを教えてくれました。   【下中玉ねぎとは？】 下中玉ねぎは、甘みが強く加熱をした時のなめらかな舌触りが特徴の玉ねぎです。 下中と呼ばれる小田原市の最東部エリアの...

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市のまるしげの旨だし酢を使った、ポテ酢サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市のまるしげの旨だし酢を使った、牛肉のお酢煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市のまるしげのミガキイチゴビネガーといういちご酢を使った、イチゴビネガープリンの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市のまるしげの旨だし酢を使った、旨だし酢チャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市の重久盛一酢醸造場 まるしげの、旨だし酢を教えてくれました。   【旨だし酢とは？】 鹿児島県霧島市は黒酢の生産が有名な土地です。 こちらで新たに作られたのが旨だし酢。 一般的なお酢とは違って、か...

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市の重久盛一酢醸造場 まるしげの、ミガキイチゴ・ビネガーを教えてくれました。   【ミガキイチゴ・ビネガーとは？】 重久盛一酢醸造場は1805年創業し、「まるしげ」の屋号を掲げる老舗です。 創業当時より...

6月4日の青空レストランでは、鹿児島県霧島市の重久盛一酢醸造場 まるしげの、旨だし酢 極を教えてくれました。   【旨だし酢 極とは？】 重久盛一酢醸造場は1805年創業の「まるしげ」の屋号を掲げる、鹿児島伝統の甕壺(かめつぼ)露天醸造法にて代々...

5月28日の青空レストランでは、埼玉県所沢市の、餃kouの餃子を教えてくれました。   【餃Kouとは？】 埼玉県所沢市小手指町に1年前にオープンした餃子専門店が餃Kouです。 元農業者の店主が野菜を市場でその時期に一番良い品質の物を仕入れており、お...