1月9日のお取り寄せ不可！？列島縦断 宝メシグランプリでは、栃木県小山市のうづまあげの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【宝メシグランプリ】うづまあげのレシピ【1月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal宝メシグランプリのうづまあげのレシピ。
Ingredients
じゃがいも
青じそ
青唐辛子
白味噌
小麦粉
揚げ油
Directions
- じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
- 青唐辛子と青じそは細かくカットする。
- すりおろしじゃがいもに味噌、②、小麦粉、水を加えて混ぜる。
生地は持ち上げて下に落ちるくらいの柔らかさにするとモチッとした食感になる。 - 180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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