【タクシー運転手さん】ラグマン「シルクロードムラト」埼玉県大宮市｜タクうま【7月14日】

7月14日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、ウイグル流きしめんのラグマンを教えてくれましたので紹介します。

シルクロードムラト「ラグマン」

埼玉県大宮市の異国情緒たっぷりのお店です。

新疆ウイグル自治区のラム肉の炊き込みごはんのポロやミートパイなどがいただけるお店です。

ウイグルの味を日本の人にも食べてほしいと2006年にオープン。

こちらのラグメンは手延べでもちもちとしており、たまり醤油とこしょうで味付けをしたラム肉を自家製豆板醤でスパイシーに仕上げた一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。