7月28日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、若鶏まるごとの新子焼きのお店を教えてくれましたので紹介します。
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備長炭火焼 鳥忠(北海道旭川市)
旭川市で2000年創業の焼鳥屋さんです。
道内産の知床鶏を使っており、備長炭でふっくらと焼き上げた焼き鳥をいただけます。
中でも今回紹介されたのが、旭川名物の丸ごと焼いた新子焼きです。
甘辛いたれにつけられており、間違いない一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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