【タクシー運転手さん】No.1クロワッサン「encuit」元ガソリンスタンドのパン屋 茨城つくば タクうま【3月16日】

3月16日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、東京都上野駅の都内から通うほどクセになる！サックサクのクロワッサンと四角いカレーパンのお店を教えてくれましたので紹介します。

encuit(東京都上野駅)

2010年創業のガソスタの建物を流用しているパン屋さんです。

クロックマダムなどの定番のパンだけでなく、四角いカレーパンなど100種類以上のパンが並んでいます。

 

 

 

 

 

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店主はザ・リッツ・カールトンやプリンスホテル、ヒルトンホテルで修業した一流の腕をお持ちで、中でも人気なのがクロワッサン。

1％ずつ配合を変えて試行錯誤して作られたクロワッサンは、絶妙なサクサク感でいくらでも食べられちゃいます。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。