【タクシー運転手さん】ミートカルボ「生パスタ専門店 カレン」東京・桜新町 タクうま【4月20日】

4月20日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、東京・桜新町の小麦界の大吟醸!?ミートソースとカルボナーラの夢の共演パスタのお店を教えてくれましたので紹介します。

生パスタ専門店 カレン(東京・桜新町)

2018年創業のサザエさん通りにたたずむパスタ専門店。

尾山台のセンプレというお店で2～3年修業された腕利きのシェフが営まれています。

人気メニューのミートカルボは店主さんが前のお店で開発された味で、ミートソースの濃厚さとカルボナーラの滑らかさがコラボレーションしています。

生パスタはイタリアのパスタマシンで熱をかけずに作られており、小麦の風味をしっかりと味わうことができます。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。