【タクうま】追いデミグラスソース×半熟オムライス「テルミニ」東京・八王子 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【6月1日】

6月1日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、京王線・北野駅で、追いデミグラスソースOK!!一軒家レストランのふわふわオムライスのお店を教えてくれましたので紹介します。

テルミニ(東京・八王子)

1978年創業のご夫婦と息子さんがやられているアットホームな一軒家レストランです。

リビングに客席があり、ご家族でお料理を作られています。元々はシェフを雇っていたそうですが、揉めて今のご主人が修業してシェフになられたそう。

現在は1903年創業の日比谷松本楼で修業された息子さんが、メインシェフをやられています。

こちらでは世界一のハンバーグや森林鶏のゴルゴンゾーラーチーズ焼きなどがいただけます。

中でも人気なのがうま味凝縮のデミグラスソースがポイントのオムライス。

塩こしょうで味付けをした鶏肉にケチャップとシンプルな味付けのチキンライスに、ふわふわの卵がのってデミグラスソースが味をまとめてくれているのが特徴。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。