【タクうま】世界一美味しいピザ「聖林館」マリナーラ＆マルゲリータ 東京・中目黒 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【10月19日】

10月19日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、29歳シンガーのタクシー運転手さんがバイトをしていた世界一のナポリピッツァ、中目黒駅近くの2種類だけの世界一のピザ屋さん！こだわり職人が焼く極上マリナーラのお店を教えてくれましたので紹介します。

聖林館(東京・中目黒)

1995年創業の世界一のナポリピッツァがいただけるお店。

マルゲリータとマリナーラの2種類だけというこだわりのお店。オーナーがナポリに行っても教えてもらえる環境になく、1年間食べ歩いたのち試行錯誤されてたどり着いた味。

当初はピザと言えば具が多いデリバリーが主流で、なかなか受け入れられなかったそうですが、服部さんが食べに来られたあたりから流れが変わってきたそうです。

そして今や日本を代表するナポリピッツァのお店に。キム・カーダシアンやジョージルーカス、ニコラス・ケイジさんも訪れたそうです。海外の番組の「アグリー・デリシャス」で世界一のピッツァと紹介もされています。

今回紹介されたマリナーラは、熊本県産の小麦を何十通りも試したどり着いた配合の生地にトマトソース、バジル、にんにく、オレガノ、オリーブオイルとチーズがのっていないピッツァです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。