【タクうま】国会近くのチンジャオロース「ごくうらーめん大千元」東京・永田町 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【2月22日】

2月22日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、８割がタクシー運転手さん!?大都会のど真ん中人情チンジャオロースのお店を教えてくれましたので紹介します。

ごくうらーめん大千元(東京・永田町)

1983年創業のごくうらーめん大千元さん。

店主の高山明夫さんは、15歳の時にラーメン屋さんに住み込みで働き始め、30歳で独立。

永田町にこのお店をオープンさせられました。

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ニラレバー炒めや炒飯など、定番の中華料理だけでなく、中華スープを使ったカレーライスやハンバーグ、かた焼きそばなどもいただくことができます。

タクシーの運転手さん御用達のお店で、夜は90%がタクシー運転手さんだそうです。

番組で紹介されたのはチンジャオロース、油通しした野菜をサッと炒めて作られており、この店のベースの中華スープが味の決め手だそうです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。