【所さんお届けモノです】石窯で焼くせんべい屋「龍の口せんべい大黒屋」東男 江の島の裏名物【7月1日】

7月1日の所さんお届け物ですでは、江の島の裏名物として、龍の口せんべい大黒屋を教えてくれましたので紹介します。

龍の口せんべい大黒屋

創業91年の石窯で焼くせんべい店です。

創業当時からの製法を受けつぎ、米粉の製造からすべて自家製造。

中でもこだわりが石窯での焼き上げで、せんべいが反ったり気泡が入らないように注意しながら焼き上げます。

炭火の遠赤外線でお米のうま味が凝縮されています。商品は常時20種類以上あり、梅ざらめやマヨネーズ風味、みそ風味など変わり種がラインナップされています。

中でもおすすめは海苔あられの「東男」です。宮城県産のもち米を使用し、海苔は横須賀・走水産を使用しています。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。