【所さんお届けモノです】関の戸あんぱん(しゃりしゃりあんぱん) 深川屋【10月28日】

10月28日の所さんお届け物ですでは、徳川家康が愛した街道グルメSPとして、関の戸あんぱんを教えてくれましたので紹介します。

関の戸あんぱん

関の戸はこしあんを求肥で包み、和三盆をまぶした和菓子。

ご主人は14代目店主で、服部半蔵の親戚筋だそうで、昔は忍びの情報収集を得ていたそうです。

そんな由緒正しい関の戸をあんぱんにしたのがしゃりしゃりあんぱん。和三盆が溶け、再結晶化することでシャリシャリ食感になっています。

月の1回、不定期で販売。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。