【所さんお届けモノです】白皮かじきの粕漬けのお取り寄せ・通販【3月2日】

3月2日の所さんお届け物ですでは、海鮮の宝庫、神奈川県の三浦半島で、特上白皮かじき粕漬を教えてくれましたので紹介します。

白皮かじきの粕漬け

三崎漁港の“南洋の宝石”と言われる希少な白皮かじき。

鶏肉のようにさっぱりとした身を、香り高い大吟醸の酒粕に漬け込んだ一品です。

表面だけをさっと焼きレアで食べるのがオススメ。

良質な脂はしつこさがなく、さっぱりとした旨みの余韻だけを残して、消えるような上品な味わいです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。