8月24日のあしたが変わるトリセツショーでは、「卵をぷるふわ新食感にする取説〜卵焼きからスイーツまで!」として、とろっとろスクランブルエッグのアレンジのバーニャとろたまの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】バーニャとろたまのレシピ トリセツ【8月24日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーのバーニャとろたまのレシピ。
Ingredients
卵 3個
バター 30g
アンチョビ 3枚
にんにく(すりおろし) 小さじ1
塩 少々
Directions
- 卵３個に塩を加え泡立て器で溶く。
- 鍋にバターを入れ弱火にかけ、バターが溶けきる前に①を入れて泡立て器で7～10分ほどかき混ぜ続けながら加熱する。
- 完成する直前に、弱火のまま刻んだアンチョビとすりおろしたニンニクを加え混ぜる。
- ニンニクに火が通り、カスタードクリーム状になったらOK。
お好みの野菜を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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