9月21日のあしたが変わるトリセツショーでは、エリンギ新世界★うまみ噴出の衝撃技&4種フシギ食感技として、異次元食感4種エリンギのポテトと卵のサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】異次元食感4種エリンギのポテトと卵のサラダのレシピ トリセツ【9月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーの異次元食感4種エリンギのポテトと卵のサラダのレシピ。
Ingredients
エリンギ4種切りのバターソテー 2本分(約100g)
じゃがいも 中2個(約300g)
玉ねぎ(薄切り) 1/8個(40g)
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ4
酢 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
Directions
- 皮をむいたじゃがいもを一口サイズに切り柔らかくなるまでゆでる。
- お湯を捨て、中火で水分を飛ばすように加熱して粉ふきいもにし、火を止める。
- ②に酢・塩・こしょうをして、冷ます。
粗熱が取れたら、ボウルに移す。 - マヨネーズ・玉ねぎ・粗めに切ったゆで卵、エリンギのバターソテーを半量加え混ぜる。
- 最後に残りのエリンギのバターソテーをポテトサラダの上にトッピングしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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