【トリセツショー】4種エリンギの不思議食感リゾットのレシピ トリセツ【9月21日】

Directions

• 鍋ににんにくとオリーブオイル大さじを入れ、弱火にかける。
• にんにくの香りがでてきたら米を入れ軽く炒める。
• ②に加熱したブイヨンスープをおたま2杯分入れ木べらなどで軽く混ぜ、中火にする。
• 水分が少なくなったら、おたまで1杯ずつスープを加え、焦げないように混ぜながら、中火で加熱する。
• ④の作業を繰り返して合計20分ほど加熱し、バターを混ぜる。
• ⑤を器に盛りエリンギバターソテーをトッピング。
  最後にオリーブオイル適量とこしょうをかけて完成。