【ウラマヨ】魔法のパンのレシピ｜30分で作れるパン｜ゆーママ【3月20日】

Directions

• 基本の生地
• 耐熱ボウルに強力粉を入れてスプーンで中心をくぼませ、くぼみに砂糖、塩、インスタントドライイーストを順に加え、人肌くらいに温めた牛乳をドライイーストめがけて注ぐ。
• スプーンでイーストと牛乳を優しく混ぜ、なじませてから、全体をざっくりと混ぜる。
• 溶かしバターを加え、指先を使いながら2分ほど押し混ぜる。
  生地を軽くつまみ、ボウルのふちに押し付けるようにして混ぜる。
• ボウルにふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで15秒加熱する。
• レンジからボウルを取り出し、手で15秒押し混ぜ、もう1度600Wの電子レンジで15秒加熱し、取り出して15秒手で押し混ぜる。
• ソーセージロール
• 打ち粉をした作業台に生地を取り出し、手のひらで軽く押さえて広げる。
• 麺棒で20×30cmに伸ばし、10×10㎝に6等分する。
• 生地の端を2cm残し、4本切込みを入れる。
  残した部分に粒マスタード、トマトケチャップを小さじ1ずつ塗り、ソーセージを1本のせ、手前に向けて巻く。
  巻き終わりを摘んで閉じる。
• 閉じ目を下にして天板に生地を並べ、霧吹きをして10分寝かせる。
  寝かせている間にオーブンを220℃に予熱しておく。
• 生地の表面に溶き卵を塗り、220℃のオーブンで10分焼けば完成。