6月4日の草彅やすとものうさぎとかめでは、森田まりこさんが、あえてダマを作ったザクザク衣の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【うさぎとかめ】ザクザク衣の唐揚げのレシピ 森田まりこ【6月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
700
kcal草彅やすとものうさぎとかめのザクザク衣の唐揚げのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉
ヨーグルト
しょうゆ
酒
片栗粉
揚げ油
Directions
- 鶏もも肉はヨーグルトに一晩漬けこむ。
- ヨーグルトをぬぐってボウルに入れ、酒、しょうゆなどの調味料に15分以上漬け込む。
- 片栗粉に水を加えて、あえてダマを作っておく。
- 鶏肉にダマがある衣をつける。
- 180℃の揚げ油で揚げる。
途中空気にさらす。 - 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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