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5月12日の草彅やすとものうさぎとかめでは、韓国本場レシピで理想のキムチ作り2024として、最高のキムチの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【うさぎとかめ】キムチのレシピ【5月12日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2024/05/24534808_s.jpg)
【うさぎとかめ】キムチのレシピ【5月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
350
kcal草彅やすとものうさぎとかめのキムチのレシピ。
Ingredients
白菜
塩 白菜の重量の5%
4%の塩水 白菜の半分の量
昆布
えびの塩辛
ナンプラー
はちみつ
しょうが
にんにく
りんご
大根
ニラ
Directions
- 白菜を一口大に斜め切りにする。
- 芯の部分に塩を振り、上から葉の部分をのせる。
- 塩水をかけて、重しをのせて寝かせる。
- ヤンニョムを作る。
昆布を水で戻し、鍋に入れて加熱する。
沸騰したら、えびの塩辛、はちみつを加える。 - 冷水につけて粗熱を取ったら、しょうが、にんにく、りんごのすりおろしを加える。
- 大根の細切りとニラを加えてヤンニョムはOK。
- 塩漬けした白菜を水洗いして水けを切り、⑥のヤンニョムと混ぜる。
- ヤンニョムの昆布をのせて、寝かせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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