【ウワサのお客さま 】鶏むね肉のしっとり焼き 塩レモンソースのレシピ｜レジェンド寮母【3月18日】

Directions

• 鶏むね肉のしっとり焼き
• 鶏むね肉の皮をはぎ、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
• 胸肉とは別のボウルに片栗粉と料理酒を加えて混ぜる。
  持ち上げて糸が引くくらいが目安。
• 胸肉の入ったボウルに②を入れ、揉みこんだらしばらく漬け込む。
• しっかりとコーティングされたら、オリーブオイルをひいたフライパンで両面をしっかりと焼く。
• 塩レモンソースをかけて、ソースが絡んだら完成。
• 塩レモンソース
• レモンを薄く輪切りにし、玉ねぎをすりおろす。
• ボウルに①と甘酢、鶏がらスープの素、みりんを入れて混ぜておく。