【ウワサのお客さま 】巨大おいなりさんのレシピ【4月7日】

Directions

• 油揚げは1枚のまま、長い方を切り、中を開いて袋状にしておく。
  鍋にだし汁、料理酒砂糖、しょうゆを入れ、沸騰させ、そこに油揚げを入れてしみこませておく。
• 米をかために炊いておく。
• 一口サイズに切ったサーモンをフライパンで塩こしょうを振って炒める。
• 殻をむいて一口大に切った赤海老、ホタテを別のフライパンで塩こしょうを振って炒める。
• プルコギビーフを炒め、チャーシューは薄めにスライスしておく。
• 炊いたごはんにすし酢を混ぜ、ゆかりと白ごまを入れて酢飯を作っておく。
• 適度な大きさのタッパーに酢飯、プルコギビーフ、酢飯、サーモン、赤海老、ホタテ、酢飯、スライスしたチャーシュー、酢飯、菜の花、錦糸卵、酢飯、しらすくるみ、桜でんぶ、酢飯の順で重ねて層にして、軽くおもりをのせて20分ほど押しておく。
• 適度な大きさにカットして、①の油揚げで包み、半分にカットしたら完成。