1月5日のウワサのお客さまでは、コストコダイエット料理として、松田リエさんが、担々風味噌ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ウワサのお客さま】担々風味噌ラーメンのレシピ 松田リエ コストコダイエット【1月5日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalウワサのお客さまの担々風味噌ラーメンのレシピ。
Ingredients
さくらどり 皮なしむね肉 適量
とうふ麺 1パック(100g)
お好みの野菜(もやし、にんじん、ニラ) 100g
水 300ml
ミックスナッツバター 大さじ1/2
味噌 大さじ1と1/2
豆板醤 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ2
料理酒 大さじ1
ラー油 適量
塩 少々
こしょう 少々
- 【A】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2と1/2
りんご酢 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
Directions
- さくらどり むね肉の皮を取り、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く焼く。
- 軽く火が通ったら、【A】の材料を入れ、 弱火で30分煮込む。※時々ひっくり返す。
- 鶏チャーシューを煮込んでる間に、別の鍋で水・鶏ガラスープの素を入れ、ひと煮立ちさせる。
- ひと煮立ちしたら、ミックスナッツバター、豆板醤を入れる。
- スープがひと煮立ちしたら、野菜を入れてさらにひと煮立ちさせる。
- とうふ麺はしっかり水を切り、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- スープと合わせ、鶏チャーシューを切ってのせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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