【ウワサのお客さま 】角煮豚汁のレシピ ゴリラパパ【1月26日】

Directions

• 大根、にんじん、えのき、しらたき、油揚げを食べやすい大きさにカットする。
• 鍋に水を入れ、①のカットした大根とにんじんを先に茹で、えのき、しらたき、油揚げ、たけのこ、冷凍ごぼうを入れ、そのあとに豚バラブロックの煮汁を入れる。
• 煮汁を入れ沸騰してきたらほんだし、味噌を入れ煮込んでいく。
  煮汁が1リットルに足りない場合は水を足して調整する。
• ある程度煮込めたら、角煮をフードプロセッサーで食感が残る程度に崩し、鍋に入れ煮込む。
• 器に盛り付け、長ねぎを散らし、ハナマサ調味料の生七味を添えて完成。