【バイキング】クリスマスツリー唐揚げのレシピ【12月23日】

Directions

• 竹炭パンを小さくちぎって、低温のオーブンで焼いてパン粉を作る。
• 鶏むね肉は皮を取り除き、35gくらいを目安にカットする。
• 切った鶏むね肉に塩こしょうと塩こうじを加えて揉み込んで味付けをする。
• 肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、竹炭パン粉をつける。
• 190℃の油で2分揚げる。
• 4分置いて余熱で火を通す。
• ブロッコリーは茹でて塩とごま油で和える。
• ブロッコリーを刻んで平皿に三角形に盛りつける。
• 竹炭唐揚げをブロッコリーツリーの幹に見立てて飾り、ほかの材料でオーナメントにして完成。