Directions

• 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを大きめにカットする。
• 隠し味①②を鍋に入れて野菜を炒める。
• 油がなくなってきたら、牛ひき肉を加え、火が通ったら浸かる程度の水を入れる。
• さらに牛のバラ、肩、もも肉に塩こしょうで下味をつけてから加える。
• 肉がかたくなるのを防ぐためにはちみつを加えて、20分ほど煮こむ。
• 市販のルーの辛口・中辛・甘口をすべて別の銘柄のものを使用して、味を調える。
• 隠し味③と④を加えて味を調える。
• 再度にルーで辛みを調整して完成。