【よーいドン】ナスとサバ缶のトマトチーズ焼きのレシピ【7月25日】

Directions

• ナスの袴を切りそろえ、皮をしまむきにする。
• むいたところに深く1本、浅く2本隠し包丁を入れる。
• 170℃の揚げ油で素揚げにする。
  切れ目が色づき開いてくればOK。
• さば缶の煮汁をフライパンで加熱する。
• さばの身は食べやすい大きさにほぐす。
• さばの煮汁にトマト缶を加えて煮詰める。
• さばの身を加え、軽く炒め合わせる。
• 塩こしょうを加えてボウルに移し、ピザ用チーズとパセリを加えて混ぜ合わせる。
• 開いたナスに具材を詰め込む。
• アルミホイルに移し、パン粉とパセリを振りかけ、トースターで約7分焼いたら完成。