【よーいドン】トマトと卵のとろ～り炒めのレシピ【8月8日】

Directions

• トマトとはヘタと取って8等分にする。
• ボウルに卵、塩、うま味調味料、ごま油を合わせてざっくりと混ぜる。
• 熱したフライパンに油を引く。
• 卵を入れてゆっくりと混ぜる。
  卵に油を吸わせるようにゆっくりと、決して混ぜすぎないのがポイント。
  軽く火が通ったらお皿に取り出す。
• 熱したフライパンにサラダ油とごま油をひいてトマトを炒める。
• トマトが温まったら中華スープ、塩を加える。
  さらにオイスターソース、砂糖で味を調える。
• 卵を戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 器に盛って完成。