【よーいドン】鮭と卵のファルシーのレシピ ミルクボーイ【9月26日】

Directions

• 沸騰したお湯で卵を9分茹でる。
• フライパンにオリーブオイルをひく。
• 鮭の身に強力粉をまぶし、②に加えて皮目から焼く。
• ローズマリーを加え、オイルに香りをつける。
• 鮭の皮を取って酒を加える。皮は残しておく。
  火を止めてふたをして余熱で蒸す。
• 鮭の身を粗めにほぐし、ボウルに入れる。
• 鮭の皮を細かく刻んでボウルに入れる。
• ゆで卵は殻を剥いて半分に切り、黄身を取ってボウルに入れる。
• 刻んだローズマリー、マヨネーズ、しょうゆを加えて全体を優しく和える。
• 具材を白身に詰めて完成。