【よーいドン】ほうれん草のベーコンご飯のレシピ ミルクボーイ【10月10日】

Directions

• たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、えぐみを取るためにサッと下茹でする。
• 根の方から先に茹で、全体を入れて15～20秒ゆでる。
• 茹でたら氷水に浸して粗熱を取り、軽く水気を絞る。
• 根元の部分は次の料理においておき、2～3㎝幅に切る。
• ベーコンは1㎝角に切っておく。
• 炊飯器に洗った米とベーコンを加える。
• ⑥にだし、薄口しょうゆ、白だし、塩を加え、サッと混ぜて普通に炊飯する。
• 炊いている間に炒り卵を作る。
  卵を溶いて白だしを加える。
• フライパンに⑧を流し入れ炒り卵を作る。
• ほうれん草の水気を切りフライパンに入れ、塩を振ってサッと炒めて皿にあげておく。
• ご飯が炊きあがったら、ほうれん草と炒り卵をのせてふたをして蒸らす。
• サッと混ぜて器に盛って完成。