【よーいドン】エビのリゾットのレシピ ミルクボーイ【10月17日】

Directions

• 鍋にバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを炒める。
• 洗っていない生米を加えてさらに炒める。
  じっくりと弱火で熱々になるまで炒めるのがポイント。
• 米が熱々になったらエビを投入する。
• コンソメをお湯に溶かしてスープを作り、③に一気に加える。
• 沸騰させて、水分が半分になったら、焼いたピーマンを細かく切って加える。
• 水分がほとんどなくなったら塩で味を調える。
• 火を止めて粉チーズと黒こしょうを加えて混ぜる。
• 器に盛って完成。