【よーいドン】舞茸ご飯のふわふわ玉子のせのレシピ ミルクボーイ【10月31日】

Directions

• 舞茸のかさは手でほぐし、軸は細かく刻む。
• フライパンにごま油をひいて、舞茸を炒める。
• 炊飯釜に米、水、白だし、舞茸の軸を入れて炊飯する。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜる。
• カニカマを手でほぐす。
• 卵を溶き、カニカマを加える。
• 炒めた舞茸、水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせる。
• 水で湿らせたタオルをコンロの横に置く。
  フライパンにごま油をひき、⑦の卵を入れる。
• ヘラで混ぜながら、ぬれたタオルの上にのせ、余熱でとろとろに仕上げる。
• ご飯を器に盛って、⑨の卵をのせて完成。