【よーいドン】レンコンと豚バラのピリ辛揚げのレシピ ミルクボーイ【11月28日】

Directions

• 万能ねぎ塩ダレを作る。
  青ねぎは小口切りにする。
• ボウルにねぎ、おろし生姜、塩、薄口しょうゆ、レモン汁、ごま油を加えて少し置く。
  これで万能ねぎ塩ダレはOK。
• レンコンは皮をむいて500Wの電子レンジで2分加熱する。
• 加熱後取り出したら8等分に切り、柚子こしょうを塗る。
• 豚バラ肉を伸ばして塩昆布と④のれんこんをのせて巻く。
• 天ぷら粉を水で溶いた衣にくぐらせ、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
• 器に盛って、万能ねぎ塩ダレをのせて完成。